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フリースクール・フォロの活動のようすを、できるかぎりマメに更新していきます。

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今回はSちゃん企画
いちごタルトを作ります


まずは生地作り
材料を混ぜ合わせます


タルト型に生地を敷いて


普通はタルト生地だけ焼いて、クリーム生地は別で作るということが多いのですが、
今回は一緒に焼ける簡単レシピで作ります


今回、一番入手に頭を悩ませた材料
この季節、やっぱり生のいちごは店頭に並んでないんですね
悩んだ結果、冷凍いちごを買ってみました
お砂糖を入れて果肉をできるだけ残したまま煮詰めます


タルトは卵黄しか使わないので、残った卵白をどうしようか相談したら
YちゃんとYちゃんがクッキーを作ってくれることに


さすがの手早さです


良いにおいにつられてきました


まずはタルトが焼きあがり~


お次は卵白クッキーです
おいしそう~


タルトは少し冷まして、いちごを盛り付け
パックのいちごジャムをまず塗ります
その上に煮詰めたいちごをトッピング 豪華です


できあがり~
見てください、このままケーキ屋さんに出せそうなこの出来栄え!

ジャムといちご、2層にしたことでちょうど良い甘酸っぱさで
めっちゃおいしかったです

ごちそうさまでした!


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フリースクール・フォロ
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非公開
自己紹介:
フリースクール・フォロは、大阪市にある学校外の子どもたちの居場所です。学校が苦しい子どもたちは年々増えています。学校と家庭以外の第三の居場所は、子どもの命を守るためにも切実に必要です。「フォロ」の意味は古代ローマの広場、フォーラムの語源となったものです。学校に行かないことを否定されず、子どもたちが集い、交流し、さまざまなものをいっしょに創造していきたいと思っています。

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