2013/02/21 (Thu) さつまいもパウンドケーキと大学芋を作ったよ！

先月、１月２５日にさつまいもパウンドケーキと大学芋を作りました

パウンドケーキ用と大学芋用に、切っていきます

結構大きめのさつまいもが４本、切り甲斐があります

左が大学芋、右がパウンドケーキ用

切るだけでも、お疲れさまでした

パウンドケーキの生地作り

こちらは簡単に混ぜるだけ

おいもがごろごろ入っていて、おいしそうです

２～３０分焼きます

焼いている間に、大学芋を作ります

お砂糖を入れて、ひたすら炒めます

量が量なので交代しながら混ぜますが、これもかなりの重労働

パウンドケーキはふんわりおいしそうに焼き上がってきました

切り分けて、盛りつけます

ざっと２０人前

壮観です

大学芋はちょっと焼きムラがありましたが、パウンドケーキは文句なし！

どちらもめっちゃおいしかったです

いつものKちゃん、Sちゃん、久々のSちゃん、ありがとうございます

ごちそうさまでした

2013/02/20 (Wed) 「がんばらなくても大丈夫」な関係で

 　いじめ自殺や体罰による自死など、あれほど大騒ぎしているのに、世の流れが本質や根っこのところで命を大切にする方向に変わってきている、という感触がまったくありません。さらには、この社会が漠然とそんな流れを受けいれてしまう空しい繰り返しにも、本当にうんざりです。どんなにか深刻なことが報道などで大きく取り上げられても、それに“自分ごと”としての実感が自分にともなうかどうかに尽きるのだろうと、フォロの日常から思います。今日一日の暮らしのなかで、「（誰かに）自分の気持ちを受けとめてもらえた」という瞬間。これを支えに、私たちは明日に命をつなぐことができるのでしょう。そんな実感がなければ、苦しさや虚しさはどんどん募ります。

　一方で私たちは、たとえば「この年齢の子どもなら、○○くらいできて当たり前」とか「母親だったら△△のはず」といった、やるべきことだらけで切羽詰まる日常を強いられています。誰の感覚で誰のために生きるのかさえ、ぐちゃぐちゃにされている気もするし、それでも「壊されてるよ」って声を上げることさえ許されない空気もあります。

　フォロではあえて、「がんばらなくても大丈夫」を大事にしたいと思います。「今日も生きている」自分をねぎらって、この自分で安心して生きていける。そのなかで、人との関係、モノゴトとの関係、学ぶこととの関係……、そんないろんな関係をゆるりと結んだり、ほどいてみたり結び直したり……という一日一日。気長な話ですが、そんなことから、ちょぼちょぼとやっていったらいいのだろうな、と考えています。

　こんな感じのフォロです。

　これからも、どうぞよろしくお願いします。

2013年2月20日

特定非営利活動法人フォロ

代表理事　花井紀子

2013/02/18 (Mon) タイのお土産

スタッフの浅野です。
私事ながら、タイへ新婚旅行に行ってきました。
フォロにも現地で人気（？）の日本のお菓子をお土産に買ってきたところ、
「ブログに載せよう！」という声があったのでアップしちゃいます。

今日食べたのは、日本でもおなじみの「カール」の・・・何味でしょう、これ？
巻き寿司らしき絵が描かれています。
「抹茶みたいなにおいがする」「海苔（のり）じゃないか？」など
いろんな意見がありましたが、タイ語が読めないので正解は分かりません（笑）

今後、他にも、タイのスパイシーなサラダ「ラーブ」味のプリッツ、
ロブスター味のポテトチップスなどを食べていってもらう予定です。
覚悟・・・いえいえ、お楽しみに(笑)