フォロ・ブログ
フリースクール・フォロの活動のようすを、できるかぎりマメに更新していきます。
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さて、白身・黄身と砂糖・生クリームを各ボウルにセットした後、
第二の関門は ”泡立て” でありました。
メレンゲ
「メレンゲは俺にまかせとけ！」 というＹくんに託したところ、立派なメレンゲに。
続いて黄身＋砂糖
もったりしっかり、白くなり、完成。
ところが、同時進行で製作していた生クリームが、２つの作業が終わってもまだ泡立つ気配がなかったのでした。
ミキサーの重みでいよいよ右手も限界になってきたＫくんと、 困り果てるメンバー。
その時、つい先ほどフォロへ到着してきたメンバーＳちゃんからの一言
Ｓちゃん 「それ （生クリームのボウル）、 冷やさないの？」
そ れ だ！！！
かくしてピンチを脱出。無事、ホイップクリームを完成させました。
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プロフィール
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フリースクール・フォロ
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非公開
自己紹介：
フリースクール・フォロは、大阪市にある学校外の子どもたちの居場所です。学校が苦しい子どもたちは年々増えています。学校と家庭以外の第三の居場所は、子どもの命を守るためにも切実に必要です。「フォロ」の意味は古代ローマの広場、フォーラムの語源となったものです。学校に行かないことを否定されず、子どもたちが集い、交流し、さまざまなものをいっしょに創造していきたいと思っています。
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