フォロ・ブログ
フリースクール・フォロの活動のようすを、できるかぎりマメに更新していきます。
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写真は、卵白（たまごの白身）をあわ立てる、メンバーのNちゃんです
Ｎちゃん、暑いなか手伝ってくれてありがとう～◎
おいし～いふわふわのシフォンケーキ
ふわふわにするには、しっかりあわ立てたメレンゲ（白身をあわだてたもの）
をつくる必要があります
とにかく まぜる！ まぜる！ ひたすらまぜる！！
ケーキ３台に使うメレンゲは、ハンドミキサーを使っても重労働なため、
Ｙちゃん、Ｎちゃん、スタッフＦの３人で交代してやりました。
なんとかツノが立つメレンゲが完成
味見をしてくれたＮちゃんいわく
Ｎちゃん「おいしい」
これは期待できそう？！
ところが・・・
ボウルの底にまだ液体のたまご白身さん
これはいかん、と思ったスタッフＦがあわてて白身をまぜ始めたところで
悲劇がおこるのでした。
不思議なことにまぜてもまぜても、
メレンゲにならず、液状のままの白身さん。
なぜ？！
スタッフＦが１人でまぜたからなのか・・・
前はこんなことにはならなかったのになぁ、という話も飛び交う中
ともかく、
あんまりふくらまないかもしれないけれど、
液状の白身は使わないことにして、
泡の部分だけをケーキの生地とまぜあわせ
焼き上げました。
１７０度くらいで、４０分間
いろいろあったけど、
おいしくなれ～！という願いをこめて。
（写真は１台目のシフォンケーキを冷ましているところ）
みてください！
満月のようなシフォンケーキ
フォロにはシフォンケーキ型が１つしかないため
２台目はふつうのケーキ型で焼きました。
予想通り、ふくらみは小さかったですが
とってもおいしそうに焼けました◎
プロフィール
ＨＮ：
フリースクール・フォロ
ＨＰ：
性別：
非公開
自己紹介：
フリースクール・フォロは、大阪市にある学校外の子どもたちの居場所です。学校が苦しい子どもたちは年々増えています。学校と家庭以外の第三の居場所は、子どもの命を守るためにも切実に必要です。「フォロ」の意味は古代ローマの広場、フォーラムの語源となったものです。学校に行かないことを否定されず、子どもたちが集い、交流し、さまざまなものをいっしょに創造していきたいと思っています。
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