2011/07/26 (Tue) フルーツゼリー♪

暑い日が続くと冷たいものが食べたいっ
というリクエストを受けて（？）
今日はフルーツゼリーです



桃とミカンを用意して、桃だけのゼリーとミカンだけのゼリー、もしくは両方
どれにするかひとりひとり注文をとって作ります
ちなみにゼリー液も、フルーツジュースか缶詰の液を使った透明のか選べるので
何通りかの注文があるのですが、ほんとに丁寧に聞いて回ってくれていました



できあがりはこちら
冷やす時間が短かったこともあって少し柔らかめでしたが
それがとても良い口当たりになって、ほんとにおいしかったです
ごちそうさまでした！

2011/07/15 (Fri) かき氷を作ろう♪

暑い！
相変わらずフォロの夏は暑いです
そんなときはやっぱり！　かき氷！


というわけで、かき氷大会です！
手動のかき氷器２台でガリガリ削ったあとは
いちご・ブルーハワイ・抹茶に、練乳とあずきもお好みで

少しは涼しくなったかな？
また来月もやりましょ～

2011/07/12 (Tue) はちみつ梅干しを漬けよう！その２

きちんと梅酢があがってきたので、ハチミツと混ぜていよいよ本格的に漬けます


本当はもう少し梅が浸かってた方が良いのかな？と思いながらも
サランラップを使って全体に梅酢が回るようにして、重しを乗せます


雑菌が入らないようにサランラップでぐるぐる巻きに
２０日間ほどこれで漬けますが、この間が油断大敵のようです
できれば毎日チェックしたほうが良いらしく
ぼちぼちで、見守ってみたいと思います


で、前回作った梅ジャム
甘酸っぱくて、香りが良くて、本当においしかったです